Сделать джейлбрейк iOS 7.1 beta 3 с помощью Evasi0n можно для следующих IOS устройств: 

iPhone 4 
iPhone 4S 
iPhone 5 
iPhone 5c 
iPhone 5s 
iPad 2 
iPad 3 
iPad 4 
iPad Air 
iPad mini 
iPad mini 2 
iPod touch 5G

Важно: шансы успешно взломать ОС увеличиваются при установке чистой ОС, а не через функцию обновления по воздуху из меню Настройки –> Основные –> Обновление ПО. Другими словами, iPhone и iPad нужно обновлять на iOS 7.1 beta 3, используя iTunes.

Скачать Evasi0n 7 для Windows и Mac можно бесплатно по ссылке ниже. (все в одном архиве)
Инструкции по непривязанному джейлбрейку iOS 7.1 с помощью Evasi0n смотрите здесь.